MONITORAGGIO DELLE EMISSIONI DI GAS AD EFFETTO SERRA (UNI ISO 14064)

Tema Prevalente
Tutela dell’Ecosistema

Attori / Soggetti Coinvolti
Arnaldo Caprai Soc. Agr. s.r.l. – Università degli Studi di Milano – Parco tecnologico dell’Umbria – Associazione Grandi Cru di Montefalco

Luogo di Realizzazione
Montefalco (az. Arnaldo Caprai)

Periodo di Svolgimento
Dal 01/01/2010

Descrizione
Monitoraggio delle emissioni di gas ad effetto serra
L’azienda Arnaldo Caprai è impegnata nello sviluppo e nella validazione di un sistema di misurazione delle emissioni di anidride carbonica specifico per il sistema vitivinicolo. Dopo una prima fase di implementazione del calcolatore che ha visto, peraltro, l’introduzione di dettagli operativi richiesti da protocolli internazionali in fase di validazione presso l’Organizzazione Internazionale della Vite e del Vino (OIV), è stato condotto un lavoro di validazione con dati raccolti in azienda. Il lavoro ha portato, infine,  alla creazione di un software per il calcolo delle emissioni di anidride carbonica specifico per il settore vitivinicolo. Attraverso il calcolatore denominato Ita.Ca, l’unico calcolatore italiano conforme agli standard OIV, l’azienda Arnaldo Caprai ha ottenuto la certificazione UNI ISO 14064.

Obbiettivi Raggiunti
Monitoraggio e riduzione delle emissioni di CO2: anche se il dato è solamente indicativo per il ridotto numero di aziende vitivinicole oggi certificate in Italia, l’azienda Arnaldo Caprai ha una emissione media di CO2 lorda per ogni bottiglia di vino inferiore sia alla media italiana (campione di 16 aziende certificate nel centro-nord Italia) che a quella di Montefalco (campione di 7 aziende certificate nel territorio del Sagrantino).


Dai la Tua Valutazione

  • 1) Rilievo dell’iniziativa di sostenibilità rispetto all’azienda che l’ha promossa e alla filiera di riferimento.
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  • 2) Effetto potenziale dell’iniziativa sull’orientamento alla sostenibilità delle aziende associate e del settore agricolo in generale.
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  • 3) Replicabilità della pratica in altre situazioni e contesti del settore agricolo.
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ARNALDO CAPRAI soc. agricola s.r.l.

Indirizzo
(PG) - Umbria

Settore Produttivo
Vitivinicolo

Multifunzionalità:
Trasformazione prodotti agricoli, Vendita Diretta Prodotti Agricoli

Tipologia d’Impresa
Imprese Agricole Assuntrici di Manodopera

Numero Dipendenti
oltre 10

Estensione Azienda
150 Ha

Principali Tipologie di Coltivazione
Vigneto


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