RIDUZIONE CONSUMO RISORSE

Tema Prevalente
Efficientamento del Processo Produttivo

Attori / Soggetti Coinvolti
Arnaldo Caprai Soc. Agr. s.r.l. – Università degli Studi di Milano

Luogo di Realizzazione
Montefalco (az. Arnaldo Caprai)

Periodo di Svolgimento
Dal 01/01/2011

Descrizione
Riduzione uso delle risorse
COMBUSTIBILI FOSSILI. L’utilizzo di atomizzatori innovativi a bassa richiesta di potenza e la riduzione dei passaggi in vigneto delle trattrici grazie a lavorazioni binate (attrezzature montate frontalmente e posteriormente alle trattrici), ha determinato nell’ultimo anno una riduzione del consumo di gasolio agricolo  del -11%.
ENERGIA ELETTRICA. Dal 2012 è in corso un monitoraggio dettagliato degli impieghi di energia elettrica in azienda che ha già determinato una riduzione dei consumi di energia  elettrica del - 9%. Tale risultato si deve all’individuazione, e alla successiva eliminazione, di sprechi ed inefficienze. Dal 2012 l’energia elettrica è fornita da una società che produce e vende energia esclusivamente ottenuta da fonte idroelettrica (100% energia pulita certificata).
ACQUA. L’azienda Arnaldo Caprai preleva acqua sia dall’acquedotto comunale che da pozzi aziendali. Ogni fonte di approvvigionamento idrico è equipaggiata di conta litri che consentono di monitorare costantemente i consumi. Anche in questo caso l’analisi dei consumi e l’adozione di tecniche di risparmio idrico durante le operazioni di cantina hanno permesso di ridurre il consumo di acqua per litro di vino imbottigliato nell’ultimo anno del -7% rispetto alla media delle annate precedenti.

Obbiettivi Raggiunti
Monitoraggio e riduzione dell’uso di risorse energetiche e del consumo di acqua. L’azienda dal 2001 è certificata secondo lo standard di gestione ambientale UNI ISO 14001


Dai la Tua Valutazione

  • 1) Rilievo dell’iniziativa di sostenibilità rispetto all’azienda che l’ha promossa e alla filiera di riferimento.
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  • 2) Effetto potenziale dell’iniziativa sull’orientamento alla sostenibilità delle aziende associate e del settore agricolo in generale.
  • Valutazione:
  • 3) Replicabilità della pratica in altre situazioni e contesti del settore agricolo.
  • Valutazione:

ARNALDO CAPRAI soc. agricola s.r.l.

Indirizzo
(PG) - Umbria

Settore Produttivo
Vitivinicolo

Multifunzionalità:
Trasformazione prodotti agricoli, Vendita Diretta Prodotti Agricoli

Tipologia d’Impresa
Imprese Agricole Assuntrici di Manodopera

Numero Dipendenti
oltre 10

Estensione Azienda
150 Ha

Principali Tipologie di Coltivazione
Vigneto


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