ANALISI E VIGNETO

Tema Prevalente
Efficientamento del Processo Produttivo

Attori / Soggetti Coinvolti
Consulenti Viticoli e laboratori

Luogo di Realizzazione
Selezione dei 23 vigneti aziendali maggiormente vocati alla qualità

Descrizione
La selezione dei vigneti di qualità è stata fatta attraverso una serie di analisi che descriviamo di seguito:
- Analisi completa del terreno per comprendere le caratteristiche ed eventuali carenze
- Analisi della vitalità del terreno e dei microorganismi presenti
- Analisi del picciolo in invaiatura per analizzare la composizione ed evidenziare le carenze
- Analisi della foglia in fioritura per adottare eventuali correzioni alla concimazione fogliare
- Analisi dell'acino e proprietà fisiche in maturazione
La pratica ha condotto alla selezione di vigneti che hanno permesso la riduzione dell’uso della concimazione, di fitofarmaci, e mantenimento della biodiversità, avendo usato specie autocotone.

Obbiettivi Raggiunti
- Minimo intervento di concimazione
- Sostegno all'equilibrio della pianta quindi una naturale difesa contro l'attacco di parassiti
- Selezione della vitalità e quindi biologia e variabilità dell'ecosistema
- Difesa consapevole a bassissimo impatto

Altre Informazioni
Facilitazioni:
-Mercato e operatori sono sensibili a questi fattori
- Sensibilità della proprietà
Difficoltà:
- Le tradizioni della zona volte alla quantità riducono l'attenzione a questi aspetti innovativi
- Costi non sostenuti, nemmeno in parte, da regioni, stati, UE

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BISOL DESIDERIO & FIGLI

Indirizzo
(TV) - Veneto

Settore Produttivo
Vitivinicolo

Tipologia d’Impresa
Imprese Agricole Assuntrici di Manodopera

Numero Dipendenti
oltre 10

Estensione Azienda
37, 2175 Ha

Principali Tipologie di Coltivazione
Vite


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