THINK GREEN Punto 2) VINI PULITI

Tema Prevalente
Efficientamento del Processo Produttivo

Attori / Soggetti Coinvolti
Podere di Pomaio

Luogo di Realizzazione
Podere di Pomaio

Periodo di Svolgimento
Dal 01/01/2009

Descrizione
Le 15.000 bottiglie di vino Biologico prodotte dall’azienda sono “PULITE” nel senso che la cantina naturale non contamina i vini con micropolveri dannose. Inoltre i vini vengono filtrati in maniera naturale, non sono stabilizzati, non vengono sottoposti a chiarifica e sono quindi 100% Animal Free e adatti anche ad una dieta vegana. Il livello di solfiti utilizzati è inferiore al 30% di quanto ammesso dalla legge per il biologico Rispetto della collina che amiamo, dei nostri lavoratori e attraverso il vino rispetto dei consum-attori che si prendono il tempo per degustare e capire i nostri vini.

Obbiettivi Raggiunti
Vini più sani che non danno mal di testa con feed pack molto positivo da parte del pubblico grazie all’idea di prodotto salubre

Altre Informazioni
Pratica realizzabile grazie alle caratteristiche dei nostri vini: spiccata mineralità e acidità, alta % di alcool e forte presenza di tannini eleganti


Dai la Tua Valutazione

  • 1) Rilievo dell’iniziativa di sostenibilità rispetto all’azienda che l’ha promossa e alla filiera di riferimento.
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POMAIO SOCIETA' AGRICOLA SEMPLICE - PODERE DI POMAIO

Indirizzo
(AR) - Toscana

Settore Produttivo
Agroforestale e arboricoltura da legno, Vitivinicolo

Multifunzionalità:
Agriturismo

Tipologia d’Impresa
Imprese Agricole Assuntrici di Manodopera

Numero Dipendenti
da 1 a 5

Estensione Azienda
23 Ha

Principali Tipologie di Coltivazione
Vite (Sangiovese e Merlot)

Altre Attività
15.000 bottiglie di vino Biologico prodotte all’anno. 4 IGT e 1 Chianti DOCG Piccola produzione di EVO bio.


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