CAMPO SPERIMENTALE a Contessa Entellina

Tema Prevalente
Partnership con la Comunita' Scientifica

Attori / Soggetti Coinvolti
Assessorato Agricoltura e Foreste – Regione Siciliana

Luogo di Realizzazione
Contessa Entellina

Periodo di Svolgimento
Dal 01/01/2009

Descrizione
Dal 2009 Donnafugata ha messo a disposizione del progetto regionale “Innovazione e Valorizzazione dei vitigni autoctoni siciliani mezzo ettaro di terreno a Contessa Entellina. Un campo sperimentale in cui sono state impiantate 19 differenti varietà autoctone, per un totale di 30 biotipi. Tra questi vi sono 4 biotipi di Nero d’Avola, 3 di Catarratto, 2 di Ansonica - vitigni ampiamente diffusi nell’isola - ed un biotipo per ognuna delle “varietà-reliquia” quasi totalmente scomparse dal panorama viticolo regionale, tra le quali Alzano (uva bianca) Nocera e Vitrarolo (uve rosse). Nel 2010 e 2011 sono stati effettuati controlli sull'andamento della crescita del vigneto, mentre nel 2012 si è fatta la prima vendemmia e sono stati studiati il profilo di maturazione zuccherina e il profilo polifenolico.

Obbiettivi Raggiunti
Il progetto coinvolge un gruppo di aziende dislocate in diverse zone della Sicilia ed ha lo scopo di individuare e selezionare per ogni territorio, i vitigni che possono dare il migliore risultato enologico.

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TENUTA di DONNAFUGATA SRL SOCIETÀ AGRICOLA

Indirizzo
(TP) - Sicilia

Settore Produttivo
Vitivinicolo

Multifunzionalità:
Iniziative culturali e turistiche, Servizi ecosistemici, Trasformazione prodotti agricoli, Vendita Diretta Prodotti Agricoli

Tipologia d’Impresa
Imprese Agricole Assuntrici di Manodopera

Numero Dipendenti
oltre 10

Estensione Azienda
335 Ha

Principali Tipologie di Coltivazione
Coltivazione vitigni autoctoni ( Ansonica, Catarratto , Grillo, Grecanico, Zibibbo e Nero d’Avola) e internazionali (Chardonnay, Fiano, Petit Manseng, Sauvignon Blanc, Viognier, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Alicante Bouchet, Petit Verdot, Pinot Noir,Tannat.

Altre Attività
 Enoturismo


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