28.04.2016

Produzione e commercio dei legumi in Italia e nel Mondo

Il 2016 è l’“Anno internazionale dei legumi”. Il coordinamento delle iniziative connesse all’evento è stato affidato alla FAO, organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura.

Le valutazioni dell’ONU e della FAO sono evidentemente rivolte soprattutto ai Paesi in via di sviluppo, ma trovano recente più incisiva rispondenza anche nei Paesi ad economia avanzata in considerazione dei mutamenti climatici e della crescente attenzione per una più sana e razionale alimentazione.