Mondo Agricolo
Ritorna il grande appuntamento Food&Science Festival 2018 dal 18 al 20 maggio a Mantova
09.05.2018

Ritorna il grande appuntamento Food&Science Festival 2018 dal 18 al 20 maggio a Mantova

Anche quest'anno la seconda edizione del Food&Science Festival avrà luogo a Mantova dal 18 al 20 maggio 2018. Promosso da Confagricoltura Mantova, ideato da FRAME-Divagazioni scientifiche e organizzato da Mantova Agricola, il Festival avrà un filo conduttore tematico che lega simbolicamente tutti i suoi appuntamenti: dai consumi alle innovazioni nel settore. Si va dal pomodoro nero, che con il suo alto livello di antociani aiuta a combattere i radicali liberi, raccontato dal suo 'scopritore', il rettore della Scuola Superiore di Pisa Pierdomenico Perata, a "Masterchef: cosa mangeremo sul Pianeta Rosso?", incontro sull'agricoltura nello spazio con gli astrofisici Luca Perri e Silvia Kuna Ballero.
Ma si parlerà anche del rapporto fra agricoltura e mutamenti climatici, degli Ogm e della lotta allo spreco alimentare. Immancabile poi, sabato 19 maggio alle 21.30 al Teatro Bibbiena, il particolarissimo concerto della Vegetable Orchestra che usa verdure come strumenti musicali.
“L’edizione 2017 – spiega Matteo Lasagna, presidente di Confagricoltura Mantova – abbiamo chiuso con 16.000 presenze registrate, con la consapevolezza di aver dato vita a una manifestazione unica nel suo genere. Quest’anno rilanciamo il nostro interesse, le nostre domande, con nuovi relatori e nuove iniziative, in un perfetto connubio tra cibo, scienza e creatività”.
Sarà una tre giorni di conferenze, incontri, laboratori (anche per i piu' piccini), spettacoli e mostre dedicati alla scienza che studia, definisce e innova la produzione e il consumo di cibo che toccheranno numerosi luoghi della città. La partecipazione a tutti gli eventi del Festival è gratuita ma è richiesta la registrazione (non valida come prenotazione).

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