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I Cammini di "Geo&Geo" con la storia della gastronomia dei luoghi
13.11.2017

I Cammini di "Geo&Geo" con la storia della gastronomia dei luoghi

Ambiente e cucina tipica dei luoghi - Le antiche vie della Transumanza. - Il rapporto tra uomo e lupo. La ricetta delle sagne con borragine e dei cascigni gratinati. -
Ospite: Anna d'Orazio (Agriturist Confagricoltura); Ercole De Girolami (veterinario); Pierluigi Imperiale (veterinario); Federico Striglioni (naturalista Parco Nazionale Monti della Laga)