“La situazione baltica – dice Vecchioni – sta rendendo molto nervosi i compratori internazionali e sta favorendo il gioco di chi specula con i derivati sui mercati a termine. In Europa  la fiammata dei prezzi sta interessando, sia pure in misura minore, anche le altre commodities granarie, orzo e mais Nessun impatto significativo, invece, sul grano duro (che non ha un mercato dei futures) i cui prezzi sulle borse merci di riferimento italiane e francesi registrano solo leggeri rialzi in linea con il normale andamento del mercato post-raccolta”.

Il blocco dell’export russo equivale – pone in evidenza  Confagricoltura - ad un ammanco di 18 milioni di tonn nel commercio mondiale di grano tra il 2010 e il 2011, cui potrebbero aggiungersi, con molta probabilità, altri 5 milioni di tonn  che il Kazakistan potrebbe vendere alla Russia anziché esportarle verso altri Paesi asiatici.

“La minore produzione dell’area del Mar Nero, comunque – spiega il presidente di Confagricoltura Vecchioni - non intaccherà più di tanto le scorte a livello mondiale, attualmente stimate in oltre 190 milioni di tonn e che a fine campagna (giugno 2011) sarebbero ancora sopra i 160 milioni.

La situazione baltica favorirà – evidenzia Vecchioni - i tradizionali concorrenti della Russia: Stati Uniti e Unione Europea (in particolare Francia e Germania) che andranno ad occupare gli spazi esportativi lasciati liberi sui mercati del Mediterraneo (Egitto, Libia, ecc.) della penisola arabica e del vicino oriente.

“Non ci sono al momento le condizioni – mette in guardia sempre Federico Vecchioni -  per ritenere che siamo di fronte ad una nuova fiammata dei prezzi come nel 2007-08. Allora la disponibilità di grano tenero era molto inferiore all’attuale, con scorte che non superavano i 130 milioni di tonn. e una produzione ai minimi storici del decennio. Oggi la crisi non è globale, ma è limitata all’area del Mar Nero. Nel resto d’Europa e oltre Atlantico il grano non manca”.

“La corsa dei prezzi potrebbe rallentare già con l’inizio dell’inverno – dice ancora il presidente di Confagricoltura - sulla scorta delle previsioni di semina autunnale dei cereali, e arrestarsi all’inizio del nuovo anno. Questo sempreché la bolla speculativa non scoppi prima, non potendosi escludere prossimamente una massiccia presa di profitto, ovvero un’ondata di vendite dei contratti, da parte di chi sta speculando con i derivati sulle commodities”.

“Nel nostro Paese – conclude Vecchioni - abbiamo bisogno di filiere leggere ma organizzate, creando i presupposti per  relazioni tra gli attori che assicurino rapporti contrattualmente soddisfacenti. Il fondamento del progetto “Futuro Fertile” di Confagricoltura è proprio quello della creazione di un quadro di riferimento infrastrutturale funzionale alle esigenze del settore che consenta anche al mondo agricolo di recuperare una maggiore capacità contrattuale”.

L’andamento dei prezzi sui vari mercati a confronto (elaborazioni Confagricoltura)

	Futures Chicago (dic. 2010 - $/tonn)		Futures Parigi (nov. 2010 - €/tonn)		Mercato fisico Francia Rouen (€/tonn)		Mercato fisico Italia Bologna (€/tonn)
	01.7.2010	05.8.2010	01.7.2010	05.8.2010	01.7.2010	05.8.2010	01.7.2010	05.8.2010
Grano tenero	192,61	299,53	148,50	223,50	143,00	218,00	147,00	193,00
Grano duro	---	---	---	---	185,00	195,00	168,00	208,00
Mais	151,33	164,56	152,00	198,75	160,00	192,00	155,00	184,00
Orzo	---	---	---	---	108,00	190,00	125,00	171,00

 Bilanci di approvvigionamento dell’Italia (elaborazioni Confagricoltura)

GRANO DURO

(milioni di tonnellate)

Produzione media (2005-2009)	4,0
Importazioni (intra ed extra UE)	1,7
Fabbisogno interno per trasformazione (semola e pasta)	5,0
Esportazioni	0,3

GRANO TENERO

(milioni di tonnellate)

Produzione media (2005-2009)	3,2
Importazioni (intra ed extra UE)	4,0
Fabbisogno interno per trasformazione (farina, pane, prod. forno)	7,0
Esportazioni	0,1