Preoccupa Confagricoltura, però, l’accelerazione generalizzata delle quotazioni in tutti i capitoli di spesa, specie per i beni energetici, che hanno registrato un aumento di quasi 15%, su giugno 2007.

 Prezzi al consumo

 Per quanto riguarda i prezzi al consumo rilevati dall’Istat, Confagricoltura rimarca come, nel comparto alimentare si abbia un aumento congiunturale, giugno 2008/maggio 2008, dello 0,4%  ed un aumento tendenziale, giugno 2008/giugno 2007, del 6,1%. Tali incrementi risentono di tensioni verificatisi soprattutto con riferimento ai prodotti alimentari lavorati, i cui prezzi alla produzione industriale sono cresciti di oltre il 10%, tra maggio 2007 e maggio 2008.

 Prezzi all’origine

 Per quanto riguarda i prezzi all’origine, secondo l’indice Ismea, l’incremento di giugno su maggio 2008 è stato del 4,5%, mentre quello di giugno 2008 su giugno 2007, si è attestato sul 19%, circa. L’aumento registrato a giugno, ha consentito, però, di recuperare solo in parte la flessione di circa il 9%, circa, registrata, cumulativamente, nel bimestre di maggio ed aprile.

 L’incremento di giugno dei prodotti agricoli rappresenta, ad avviso di Confagricoltura, la media fra risultati assai diversificati tra settore e settore:

-          per i cereali, si è registrata, una flessione di circa il 5%, dopo quella di maggio su aprile del corrente anno (-5,6%). Questo andamento contrasta con il corrispondente aumento dei prezzi al consumo di pane (+0,6%)  e pasta (+1,6%);

-          per il latte e derivati, si ha una flessione dello 0,2% a fronte di un aumento al consumo di circa lo 0,4%;

-          per la carne avicola si registra una flessione del 2,6%, rispetto a giugno 2007, mentre al consumo si assiste ad una accelerazione dei prezzi che salgono del +5,3%;

-          flessioni, sia congiunturali che tendenziali, si rilevano per l’olio di oliva (-1,6% rispetto a maggio 2008; -3,8%, rispetto a giugno 2007) e per il vino che cala del 2,2%, rispetto a maggio 2008. 

L’incremento dei prezzi si è concentrato su pochi comparti. In particolare, per gli ortaggi si è avuta una impennata di oltre il 22%, attribuibile, però – ad avviso di Confagricoltura -  a fasi cicliche del comparto (tra l’altro le piogge consistenti di giugno, gli attacchi di peronospora, ecc. avevano ridotto la produzione, oltre tutto in un momento in cui la domanda è più alta). Si spera, pertanto, in un rientro già nei mesi di luglio ed agosto, salvo il manifestarsi di nuove condizioni climatiche avverse.

Per il settore suinicolo, si è registrato un incremento del 12% circa, rispetto a maggio 2007; Confagricoltura ricorda che si tratta di un primo recupero dopo anni di quotazioni al di sotto dei livelli dell’anno base 2000.