E’ stato presentato ad Alassio (SV) il progetto dell’Istituto alberghiero Giancardi Galilei denominato ‘Ortogarden del Sorriso’, che affiancherà i Laboratori multimediali per la didattica speciale, la ‘Cucina e bar del sorriso’.
Ortogarden, progettato dall’agrotecnico Simone Cirio con il contributo dell’Azienda Garden Service di Borghetto S. Spirito, si avvarrà della partecipazione delle aziende socie di Confagricoltura Savona e della Fondazione De Mari e i Lions Club di Alassio e Albenga. Si tratta del primo esperimento di didattica speciale circolare di orto-terapia.
La struttura, oltre a coinvolgere gli alunni con disabilità, garantirà alla cucina della scuola l’apporto di aromatiche per un altro progetto, “Pasta ai profumi di Liguria”, in cui sono impegnati i docenti del corso enogastronomico nell’ideazione e preparazione di paste fresche e secche impreziosite dalle aromatiche della Piana albenganese.
Ortogarden garantirà anche agli alunni in sedia a rotelle di poter svolgere attività orto-colturali: dalla propagazione per talee, alla semina, dalla potatura agli innesti.
Il nuovo laboratorio per la didattica speciale – come hanno sottolineato i sostenitori del progetto – è un esempio straordinario di come sia possibile realizzare, attraverso la collaborazione tra attori del territorio, iniziative altrimenti di difficile attuazione per i singoli. Una testimonianza tangibile di come fare insieme sia più conveniente e più efficace.
“Questo progetto conferma la vitalità dell’istituto alberghiero di Alassio – ha concluso il presidente di Confagricoltura Liguria, Luca De Michelis – che ha saputo costruire rapporti di partnership con tutti gli attori economici e sociali del territorio, valorizzando le nostre eccellenze in un contesto di inclusione”.
Confagricoltura da tempo ha puntato l'attenzione verso il sociale, mettendo in campo numerosi progetti su tutto il territorio nazionale in collaborazione con le aziende associate. (AP)
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