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Dal Territorio

Deborah Piovan nuova presidente di Nogalba

23 novembre 2021
Deborah Piovan nuova presidente di Nogalba -  Dal Territorio | Confederazione Generale dell'Agricoltura Italiana

Deborah Piovan è la nuova presidente per il prossimo triennio di Nogalba, il consorzio di produttori di noci che ha sede a Fratta Polesine. Succede a Federico Bertetti che lascia la presidenza dopo quindici anni.

Nogalba, tra i primi consorzi italiani di produttori di noci organizzati, è stata fondata nel 1997 e lavora e commercializza le noci dei 168 ettari dei soci.

“Quando l’azienda che gestisco insieme a mia sorella ha aderito a Nogalba – dice Piovan - la cosa che ci ha più colpito è stata la grande attenzione alla continua ricerca e innovazione, sia nella gestione in campo che nella lavorazione del prodotto. Questo per noi è fondamentale, per cui l’incarico che ricoprirò sarà senz’altro nel segno della continuità: collaborazione con centri di ricerca e studio di soluzioni innovative per le avversità in campo per portare un prodotto di qualità ai nostri clienti.”

Nogalba, organizzazione di produttori riconosciuta dalla Regione Veneto, negli anni ha ottenuto diverse certificazioni di qualità. L’ultima è la Biodiversity Friend. Commenta Piovan: “I certificatori che hanno ispezionato le nostre aziende hanno verificato l’abbondanza di animali nel terreno dei nostri noceti: insetti, gasteropodi, anellidi, aracnidi. Segno che le nostre pratiche garantiscono una produzione sostenibile per l’agroecosistema. Siamo orgogliosi di poterlo dichiarare sostenuti da una certificazione di avanguardia come questa.”

Nogalba gode anche delle certificazioni SQNPI Qualità Sostenibile, Filiera Agroalimentare Controllata e Rintracciabilità di Filiera. In questo modo tutto il processo è monitorato: dalla produzione in campo (effettuata con tecniche di difesa integrata e trappole di monitoraggio dotate di scansione a intelligenza artificiale) al percorso di lavorazione all’interno dello stabilimento, fino alla tracciabilità dei clienti finali per garantire la trasparenza di ogni lotto di noci commercializzate.

L’ultimo importante investimento è una macchina selezionatrice di ultima generazione che: “Consente di rendere le operazioni di selezione delle noci molto più efficienti” spiega Bertetti. “Si basa su un algoritmo che, combinando il peso di ogni singola noce con il suo volume e monitorando le 120 foto scattate in meno di un secondo, seleziona in autonomia le noci in base a qualità e calibro, operazione che prima era invece fatta a mano. Siamo molto più veloci e la qualità è ottima.”

Conclude Deborah Piovan: “Questi investimenti costituiscono un punto di partenza per un’ulteriore crescita e nuovi stimoli: Nogalba mantiene le sue solide radici in una lunga tradizione di qualità, coniugando strumenti e pratiche innovative.”

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