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Dicono di noi

"Km Italia", il programma di Gambero Rosso e Citynews sull'agricoltura e i suoi capolavori. In questa puntata: il cavolo nero

10 aprile 2020

“Kilometro Italia” è il nuovo programma di informazione targato AgriFoodToday-Citynews e realizzato in partnership con il Gambero Rosso nell'ambito del progetto AgriFoodToday Multimedia, con il contributo dell'Unione europea. Al centro del programma, le eccellenze agroalimentari italiane e il loro rapporto con il territorio, la salute e la Pac, la politica agricola comune europea. Senza dimenticare l'aspetto culinario, grazie alle ricette dello chef Giorgione.
In questa puntata, in onda anche su Gambero Rosso Channel (canale 412 della piattaforma Sky) e il circuito di 54 Tv locali affiliate al network dell’Agenza Dire, parleremo del cavolo nero. Lo faremo innanzitutto attraverso il racconto di Raffaella Fè della società agricola Il Poggione (Confagricoltura), che si trova nelle campagne senesi.
Andrea Ghiselli del Crea spiegherà le proprietà nutrizionali di questo prodotto. Vincenzo Lenucci di Confagricoltura spiegherà come la Politica agricola comune della UE aiuta a regolare i mercati.
Infine, spazio alla ricetta di Giorgio Barchiesi, meglio noto come Giorgione, conduttore televisivo e ristoratore italiano.

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