Il Food Outlook della FAO, sottotitolato "Rapporto biennale sui mercati alimentari mondiali", pubblicato il 10 novembre, prevede prospettive favorevoli per la produzione dei maggiori prodotti alimentari di base. Ciononostante, i sistemi rimangono vulnerabili ai rischi da eventi climatici estremi, le tensioni geopolitiche sempre crescenti e i cambiamenti politici; questi fattori potrebbero infatti alterare l’equilibro del mercato tra domanda e offerta, incidendo inoltre sulle prospettive del commercio internazionale e sulla sicurezza alimentare mondiale. Le previsioni della fattura globale per le importazioni alimentari (FIB) si attestano sui 2000 miliardi di dollari per il 2023 e saranno i Paesi ad alto e medio reddito a trainare questo aumento.
Le analisi della componente alimentare dell’indice dei prezzi al consumo (IPC) per un campione selezionato di Paesi in via di sviluppo e Paesi ad alto reddito importatori netti di alimenti indica una decelerazione generale dei prezzi alimentari per l’anno corrente. Con riferimento al grano, nonostante il calo previsto nella produzione, le forniture globali dovrebbero rimanere a un buon livello per il biennio 2023/2024, grazie alle scorte presenti. Si prevede poi una contrazione nel commercio mondiale del grano, a causa dell'indebolimento della domanda globale di importazioni, delle interruzioni dovute alla guerra in Ucraina e dell'aumento delle forniture in alcuni dei principali Paesi esportatori. Aumenterà la fornitura di cereali secondari, anche vista la produzione record di mais.
Il consumo mondiale di oli e grassi dovrebbe superare marginalmente la produzione globale, con un conseguente leggero calo delle scorte. Per quanto riguarda la carne, la FAO prevede una lenta espansione produttiva nel 2023, vista la maggiore offerta di animali da macello e le condizioni di produzione favorevoli nelle principali regioni produttrici.
Il report è consultabile qui.
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