Waste4Soil prevede lo sviluppo di 10 soluzioni tecnologiche e metodologiche per il riciclo dei residui di lavorazione dell'industria alimentare in ammendanti circolari locali e biobased per migliorare la salute del suolo. Un quadro di valutazione standardizzato, guidato dall'utente, aiuterà gli stakeholder della catena del valore alimentare, compresi i gestori dei rifiuti, a valutare il proprio stato di avanzamento verso la circolarità dei residui della lavorazione degli alimenti e a intraprendere azioni per il riciclo di flussi di rifiuti adeguati in ammendanti benefici. Per garantire la co- innovazione e la ricerca collaborativa, Waste4Soil istituirà 7 Soil Health Living Labs in tutta Europa, in Grecia, Finlandia, Spagna, Polonia, Ungheria, Italia e Slovenia, per studiare la valorizzazione di 8 tipi di residui della lavorazione degli alimenti (cioè carne, pesce, prodotti lattiero-caseari, cereali, olio d'oliva, bevande (vino), frutta e verdura e alimenti trasformati). Il progetto si concentra sulla valutazione e sul miglioramento dell'efficacia dei percorsi esistenti per la gestione dei rifiuti alimentari e dei componenti, della formulazione e dei metodi di applicazione degli ammendanti, concentrandosi su:
- Residui di digestione anaerobica con l'impiego di nuovi sistemi di separazione dei nutrienti, tra cui l'elettrodialisi selettiva, i sistemi bio-elettrochimici e a membrana;
- Nuova ed efficiente produzione di biochar da scarti di lavorazione alimentare e digestati;
- Trattamento del biofosfato;
- Efficace processo di compostaggio dei residui solidi;
- Idrolisati proteici che agiscono come ammendanti del suolo e processi combinati AD-Microalghe per biostimolanti del suolo;
- Una piattaforma di gestione abilitante applicata in tutti i laboratori viventi, con un database crescente di analisi dei dati, applicazioni per l'ottimizzazione dei percorsi, valutazioni della salute del suolo e ricette applicative, aspetti commerciali e la capacità di utilizzare dispositivi IoT nella logistica.
I 27 partner e 1 partner associato che sostengono questa proposta di progetto formano una partnership transdisciplinare in 10 Paesi europei.
Budget: 6.999.461,25 euro
Coordinatore progetto: Certh Ethniko Kentro Erevnas Kai Technologikis Anapty
Durata: 48 mesi